L’automne ne semble pas vouloir être au rendez vous cette année et le bal des débutantes n’en finit pas de se préparer. Elles sont pourtant toutes là, plus de 120 genres et 800 espèces, toutes membres du très élégant et très délicat club des cucurbitacées.
Citrouilles, pâtissons, courgettes, potirons, butternuts, potimarrons, patidous, spaghettis, elles sont déjà arrivées, toutes aussi diverses les unes que les autres, aux formes extraordinairement généreuses et prometteuses. Car elles tiennent bien leurs promesses ces demoiselles. Leurs saveurs et leurs textures n’en finissent pas de nous offrir douceurs, finesses et onctuosités.
L’éclat de leurs robes n’a d’égal que la diversité de leurs formes et les veloutés, soupes et accompagnements dont elles font partie sont de véritables caresses de velours pour nos palais.
Ce sont elles qui seront à l’honneur au J’GO Toulouse pour cette semaine du goût.
Le bal peut commencer.
Invitez vos cavalières dans vos assiettes.
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