Huit ans après sa création, la bière d’Olt, que les clients du J’Go connaissent bien, abandonne définitivement le terme « OLT », pour imprimer fièrement sur son étiquette le patronyme de celui qui est à la fois son brasseur et son créateur : Christophe RATZ. Le contenu des bouteilles, lui, ne change pas, qui reste cette bière artisanale non filtrée et non pasteurisée, brassée à Arcambal sur les rives du Lot, fruit d’une minutieuse infusion entre un pur malt et un houblon spécialement sélectionnés. Que ceux qui n’ont jamais gouté ce breuvage doré qui coule de sa bouteille avec de grands remous et glisse dans le gosier avec de gais glouglous, profitent des premières chaleurs pour tenter l’expérience.