Il y a parfois des souvenirs qui vous rattrapent au coin d’un silence, sans qu’on s’y attente, par surprise comme ces cornets magiques en papier qu’on nous achetait quand on était petits.
On les appelait les pochettes surprises, souvent bourrées de morceaux de journaux pour faire du volume, elles cachaient tout au fond petits jouets, crayons de couleurs et autres sucreries qui faisaient notre bonheur.
J’ai eu hier au restaurant cette même sensation de commander une pochette surprise.
C’est peut être l’effet printemps qui fait cela.
La carte entre les mains, je me suis laissé porter par le mystère des plats proposés. Derrière le papier :
Salade de gésiers de volaille aux petits légumes, poêlée de cœurs de canard aux cébetes et tout au fond du cornet, duo de fromage blanc à la rhubarbe.
Quand le serveur m’a apporté les plats, j’ai ouvert la pochette surprise.
Tout au fond il y avait les goûts et les saveurs de mon enfance.
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