Je pense que si vous lisez ceci c’est que probablement, vous êtes au J’Go !
Ah , je vous vois là , avec vos amis, attablé  et en grande discussion ; ça respire le bonheur et le partage.

Et oui,  la robe ensoleillée et transparente de ce vin  qui remplit vos verres ne pouvait que vous inciter à l’accompagner de ce Pastifret.

 Je ne sais pas si c’est une découverte pour vous, mais le plaisir se lit dans vos yeux qui ne cessent de s’ouvrir, de se fermer, de s’ouvrir,  enfin tant qu’il reste du Pastifret dans le pot  et sur vos tranches de pain.

Mais ce que vous ne s’avez peut-être pas c’est que ce pâté fermier, habile mélange de viande maigre et de gras, à la saveur puissante et généreuse se prépare avec tout le respect d’une tradition qui repose sur un principe essentiel : remuer régulièrement le Pastifret pendant la cuisson.

Alors ce matin,  j’ai remué, lentement et longuement, celui qui avant la mise en pot,  me murmura : - Etale moi sur un petit morceau de pain…….