Croquer la vie à pleines dents est une chose facile à dire, pas si facile à faire, surtout que l’on risque souvent d’y laisser des plumes ; pardon, des dents.
Pourtant, chaque jour j’essaie d’appliquer cette règle, d’aller à l’essentiel des choses, de ne pas polluer ces plaisirs immédiats de la vie, ces petits moments de bonheur qui se cachent souvent en des lieux imprévus, dans des sourires inattendus, des regards croisés, des senteurs subtiles, des saveurs profondes, des sensations fulgurantes.
Mais la plus belle des façons de croquer la vie tous les jours, c’est de se mettre à table, non pas pour tout avouer, mais pour manger de la manière la plus naturelle qui soit : à croque sel.
Des cœurs de salade étaient ce jour là l’objet de mon désir. Juste à croque sel, un filet de vinaigrette, quelques grains de fleur de sel et ce croquant qui me faisait partir à cloche pied comme quand j’étais pitch’ ou et que je croquais la vie sans le savoir.
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