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La proximité, voilà quelque chose que l’on a perdu. Pourtant, ce n’est pas faute d’en parler. C’est presque devenu quelque chose d’essentiel, une sorte de retour à la source, un besoin de rapprochement entre les gens.
Lorsque tous les jours, ceux que l’on appelle les commerces de proximité, ceux qui redonnent une véritable identité, une typicité aux cœurs des villes, se battent pour nous redonner ce sens de l’échange, du conseil, du savoir faire et de l’accueil, d’autres prolifèrent dans le gigantisme de la grande distribution.
Et s’il y a un domaine où le gigantisme donne des frissons, c’est bien dans l’alimentaire car il touche directement à ce que l’on a de plus précieux : notre santé.
Face aux Fast Food, où le seul conseil que l’on vous donne, c’est de faire du sport, il existe des restaurants, tout près de chez vous, où la nourriture est un art de vivre et le partage une tradition.
Tenez le J’GO, c’est là au cœur de Toulouse ou de Paris.
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