Trois mamies

Sur le feu et côte à côte, trois marmites à demi couvertes bouillonnent
lentement.
Sur le feu et côte à côte, trois mamies chuchotent doucement.
Dans leurs ventres,  légumes du jour et masques de cochon.
Sur la plage argentée et légèrement huilée, ailerons et manchons de poulets commencent à s’allonger les uns contre les autres.
Tout au bout, on entend le chant des girolles qui se mélange au chant de l’eau dans les marmites.
- Quand les girolles auront fini de chanter, c’est qu’elles n’auront plus d’eau, me dit le chef. Maintenant je vais donner de la couleur à tout çà.
Début de carnaval.
Manchons et ailerons frémissent, se retournent, sursautent.
Ils se dorent, crépitent, chantonnent à leur tour.
Face à l’assiette que le serveur vient de déposer devant lui, le convive lève la tête :
- C’est quoi cette musique que j’entends ?       
- La vida Monsieur, la vida.