Dès les premiers jours qui déclinent et les premiers frissons qui parcourent nos corps, le moindre vent, le plus petit écart de température nous fait penser que l’hiver arrive alors que l’on n’a même pas laissé l’automne dérouler son tapis de couleurs, de saveurs et d’ambiances feutrées.
On se protège alors comme on peut, du froid, des intempéries.  Les médecins commencent peu à peu à voir leurs cabinets se remplir de malades plus ou moins imaginaires qui pour un oui ou pour un non, se droguent de vitamines, de magnésium et autres oligo-éléments sous forme de cachets, poudres et solutions diverses. Tant pis si tous ces médicaments ne sont pas remboursés.
Socrate le disait déjà, la meilleure façon de se soigner c’est de bien manger. Ce n’est pourtant pas le cas tous les jours.
On se nourrit aujourd’hui n’importe comment, refusant de passer d’une saison à l’autre de manière naturelle, en accord avec ce que la terre nous donne. On veut de tout et à tout moment de l’année.
Non , je regrette mais en octobre, les tomates, les jeunes pousses, les pêches, les abricots, les melons, c’est fini !
Citrouilles, choux, panais, potimarrons, champignons, haricots, pommes, poires et figues sont là, eux aussi pleins de vitamines, de tous les éléments nécessaires et indispensables à notre organisme : la saveur et le goût en plus.
Certes ces légumes et ces fruits ne sont pas remboursés par la sécurité sociale, mais tous sont à la hauteur de ce qu’ils renferment en eux.  Ils ne mentent pas et sont bien moins chers.