Tous les conflits, toutes les incompréhensions, tous les vrais mensonges et les fausses vérités sont les enfants pervers du manque de communication.
Dans un monde où la communication est l’enjeu et le centre de nos sociétés actuelles et futures, on ne s’est jamais aussi peu parlé, on n’a jamais aussi peu échangé. Je vous parle de la relation première entre les individus, celle qui passe par la parole, les regards et les gestes.
Aujourd’hui, internet amplifie le phénomène, tout devient virtuel, silencieux, les emails ne parlent pas, les sms coupent, abrègent et massacrent les mots. On répond en silence, les yeux rivés sur des écrans, les émotions ne se partagent plus, elles s’échangent sous forme de messages impersonnels, rapides et qui ne laissent plus de place à la respiration des choses.
S’il y a un endroit où l’on continue cependant à se parler c’est bien au restaurant ou au bistrot. Là où vous êtes, cette longue table, ce comptoir, où ce qui pourrait paraître de la promiscuité devient convivialité et où les conversations se mélangent, se croisent, rebondissent et s’écoutent parfois malgré soi, sont des endroits de vie, d’échanges et de relations humaines.
On a très souvent dit que rien ne remplacera une réunion autour de bons plats et de bons vins. Si les diplomates du monde entier semblent aujourd’hui beaucoup plus préoccupés de savoir comment se justifier des embrouilles dans lesquels ils sont, ceux du restaurant le J’GO, producteurs, vignerons, éleveurs, cuisiniers et serveurs semblent plus que jamais remplir leur mission : l’engagement qui les fédère à tous, la loyauté et le respect envers les produits de la terre et la transmission de leur savoir faire.
Sentez, goûtez, savourez, ils vous parlent tous les jours, pour qu’à votre tout vous puissiez parler, même si vous ne connaissez pas vos voisins de table.
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