Le plaisir de manger est souvent associé à un plaisir de « branchés », de riches urbains qui font de la gastronomie un hobby. Très souvent ce plaisir semble réservé aux grandes tables et aux grands chefs « étoilés ».

Pourtant c’est surtout un plaisir de gens modestes, qui trouvent dans les repas, des pauses festives, conviviales autour desquelles existent les petits bonheurs de se retrouver, de partager.

Il faut prendre du plaisir en mangeant. Il faut bien sur le pouvoir et le vouloir. Quand on gagne tout juste de quoi payer son loyer et les charges incontournables de la vie de tous les jours, il est parfois bien difficile d’améliorer son budget nourriture. A la détresse de la vie de ces gens en difficulté, s’ajoute alors la détresse de la table.

Ne pas aimer manger c’est ne pas aimer la vie.

On nous dicte ce qu’il faut que l’on mange. Le politiquement correct en gastronomie nous est imposé à grand renfort de publicité, de corps lisses et sculptés exhibés comme référents. La grande industrie de l’agro alimentaire est entrain de détruire le monde et cela passe par une standardisation des produits alimentaires et une aseptisation du gout.

Ces gens là monsieur, ils n’aiment pas la vie. Ils ne veulent que nous nourrir, à grands renforts de surproduction et de destruction de la petite paysannerie et des petits producteurs.

Attention danger !