V comme :
Vin : subs. masc. Boisson obtenue par fermentation de raisins frais qui soude les âmes, réunit les corps et ravit les sens. Comme ils aiment les bonnes choses, les clients du J’Go versent généralement le vin dans le verre à eau, l’eau dans le verre à vin et l’Armagnac dans la tasse à café. 

W comme :
Web : subs. masc. Système permettant d’accéder aux ressources du réseau internet.
Le site internet du J’Go (www.lejgo.com) donne faim. La cuisine du J’Go rassasie. Mieux vaut donc consulter le site avant de manger plutôt que le contraire.

William Webb Ellis : nom propre. Inventeur du rugby né en Angleterre et enterré à Menton.
Si William Webb Ellis n’avait pas enfanté le rugby, on ne saurait pas quoi faire après le repas au J’Go les jours de Tournoi des VI nations et on reprendrait trois fois du gigot. D’où le mot fameux : « y’a pas d’Ellis hélas, c’est là qu’est l’os ».

X comme :
Xénophobie : sbs. fém. Hostilité systématique envers tout ce qui vient de l’étranger.
Le client du J’Go n’est pas à proprement parler xénophobe car il ne manifeste pas une “hostilité systématique” envers l’étranger. Disons simplement qu’il se méfie de la sauce ketchup, des arbitres britanniques  et du vin de Californie.

Y comme :
Yé. Pronom personnel.
Au J’Go, le patron est gascon et sa femme cubaine. Quand il lui dit « Te quiero », elle lui répond « Yé t’aime », et ça fait comme des alysés dans le vent d’autan.

Z comme :
Zigzag : subs. masc. (onomatopée). Trajectoire suivie après l’apéro par ceux qui rentrent à pied. 

Zygomatique : subs. masc. Muscle de la pommette.
Les trois zygomatiques sont les muscles les plus sollicités lors d’une virée au J’Go, car ils assurent simultanément la mécanique du rire et celle de la mastication.