L’agneau fermier vient de chez Christian REYNES à Reilhac-Lot
Le Porc noir de Bigorre vient de chez Mme SUBERVIE à Espielh, Hautes-Pyrénées
Les canards viennent de la Ferme de Poutoun à Mirande-Gers (32)
Les volailles viennent de chez PIS à Grazimis- Gers (32)
- FORMULE BISTR’O
16€ (Entrée-Plat ou Plat-Dessert)
21€ (Entrée-Plat-Dessert)
Entrées du jour
Soupe d’épinards
Salade de lentilles au museau et oreilles confits de porc noir de Bigorre
Tranche de « Lou Pastifret »
Plats du jour 13 €
Aiguillettes de canard à la compote d’oignons, purée de pomme de terre
Rôti d’agneau fermier du Quercy, purée de panais
Saucisse de Toulouse, purée de pommes de terre
Desserts du jour
Ile flottante, crème anglaise, amandes effilées
Chou chantilly, sauce chocolat
Le Café Gourmand
Mais aussi de nombreuses suggestions du jour …
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