Samedi 13 mars 2010

Formule à 23€ (entrée, plat ou plat, dessert avec un verre de vin ou une eau minérale)

ENTREE DU JOUR  7€

Pot de Lou pastifret. salade mélangée et cornichons

Velouté d’asperges, mouillettes aux piments d’espelette

Œufs brouillés aux asperges vertes

Gratin d’asperges, sabayon à l’orange sanguine

Rocamadour tiède et ventrêche rôtie, salade mélangée

Cassolette de lentilles aux ailerons de poulet du Gers

PLAT DU JOUR 15 €

Boudin de Porc Noir de Bigorre grillé

Saucisse de Toulouse, purée maison

Poêlée de béatilles, purée maison

Coustous de Porc noir de Bigorre grillés

Spilum de porc noir de Bigorre rôti à la broche

Rognons d’agneau flambés à l’armagnac

DESSERT DU JOUR 6€

Café gourmand maison

Crêpes comme à la maison

Pain perdu d’Huguette

Fromage frais battu à la violette